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Cursos de Vinos

Consta de 5 módulos.

  • Apreciación de Vinos
  • Enografía I: Viejo Mundo
  • Enografía II: Nuevo Mundo
  • Maridajes
  • Sommeliería Aplicada

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Cursos

Curso de apreciación de vinos

Módulo I. Apreciación de Vinos.

  • aprender de forma fácil a describir aromas y sabores de vinos blancos, rosados, tintos y espumosos…
  • reconocer con precisión vinos jóvenes o con envejecimiento con solo mirar la copa…
  • entender el maridaje de vinos según el plato elegido…

El Sommelier Internacional René García Valdés, con amplia experiencia en la docencia, les indicará los elementos fundamentales para la cata profesional de vinos.

El curso tendrá una duración total de 10 horas, repartidas de lunes a viernes, con el siguiente contenido:

Martes: Bienvenida. Vinos blancos. Descriptores de edad y calidad. Cata de vinos blancos.

Miércoles: Vinos rosados. Descriptores de edad y calidad Cata de vinos rosados. Conclusiones del curso.

Jueves: Vinos tintos jóvenes y con envejecimiento. Descriptores de edad y calidad. Cata de tintos.

Viernes: Vinos espumosos. Descriptores de edad y calidad. Cata de vinos espumosos. Conclusiones.

La matrícula es de 20 personas cada semana, con una tarifa de 30.00 cuc. Para conocer disponibilidad de matrícula según fecha que se desee, contacte por el correo cubarestaurantedivino@gmail.com.

¡Un curso Divino!

Horario de clases: 5:00 a 7:00 pm

Otro horario ajustable para grupo mayor de 8 personas.

Atenciones de la Casa

  • Domingos infantiles: En las áreas de la Finca, simpáticos payasos, entretienen a los niños con canciones, juegos instructivos y de participación, títeres y cuentos.
  • Recorrido guiado por la Finca La Yoandra con especialistas de la agricultura urbana.
  • Visita a La Cava con sommelieres de la casa, explicación de la carta de vinos y la colección familiar sobre la historia de la bebida en Cuba.
  • Música cubana en vivo. Fines de semana.
  • Estacionamiento privado.

Menú de comida criolla en la finca "La Yoandra"

PRECIO: 15 cuc por pax

Previa reserva

En el bar Ranchón Pánfilo: En este singular Bar, ubicado entre los árboles frutales, e integrado en el autóctono ambiente campestre, se sirve el coctel de bienvenida: un clásico Mojito, con hierba buena de nuestra huerta.

En el Divino Terroir: Paraje al amparo de una hermosa vegetación, donde en la singular mesa creada con piezas de la familia Fernando Velázquez, se degusta la auténtica comida criolla, tocada por los aromas del carbón de guayaba que emanan del horno que señorea el lugar.

  • Cerdo asado
  • Congrí
  • Ensalada mixta de vegetales
  • Yuca con mojo
  • Vianda frita
  • Variedad de postres caseros cubanos acompañados con queso artesanal
  • Bebidas: Incluye una bebida nacional a elección: agua natural, refresco, cerveza, jugos naturales, o copa de vino de la casa: tinto, blanco o rosado.

Las demás bebidas se facturan aparte.

Atenciones de la Casa:

  • Recorrido guiado por la Finca La Yoandra
  • Visita guiada por el sommelier a La Cava